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經(jīng)濟型酒店“布草洗滌”問題頻發(fā)的原因
- 更新時間:2016-04-22 16:17:35
有媒體曝光7天、速8、星程、海友、格林豪泰等多家快捷酒店將床品、毛巾的洗滌業(yè)務(wù)外包給第三方公司進行洗滌;而第三方洗滌過程中為了保障洗凈的要求,違規(guī)添加火堿作為清洗劑。據(jù)了解,使用火堿洗滌的強堿性布草會導致客人皮膚瘙癢,甚至引發(fā)皮膚病。這并非快捷酒店第一次由于衛(wèi)生安全問題遭媒體曝光,目前以7天為代表的經(jīng)濟型酒店紛紛進行回應處理。
但是……
類似這樣的表態(tài)各大品牌每年都要來好多次,在百度上面新聞板塊隨便抓取,都是幾十頁的相關(guān)報道!
關(guān)于布草洗滌的問題,不為快捷酒店洗白的前提下,我也來談?wù)勎覀€人的一些觀點吧!任何酒店對這樣的洗滌質(zhì)量,都是負有不可推卸的責任;酒店作為甲方,無論是在前期的合同控制,中間的布草接收標準,以及最終的付款上面,酒店都有時間、有能力控制布草的洗滌質(zhì)量;而酒店布草的洗滌標準符合國家衛(wèi)生相關(guān)要求,這也應該成為酒店布草洗滌的最重要的因素,甚至要超過布草是否清洗干凈這個指標。為什么酒店老是在這個問題上犯錯呢?主觀與非主觀的原因我們都來看看。
第一:關(guān)于這些布草洗滌的標準、質(zhì)量、工藝、衛(wèi)生、環(huán)?!瓚撚忻鞔_的國家標準,而且執(zhí)法檢查的主體應該是國家機關(guān);就好比如去菜市場買肉,如果肉的質(zhì)量發(fā)生了問題,賣方固然要收到懲處,但是相關(guān)管理機構(gòu)的管理責任是肯定存在的,而且作為質(zhì)量把關(guān)者,責任最大。酒店的布草洗滌,很多時候也跟這個道理比較相似。酒店在接收布草時候,通過正常的眼看、鼻聞、觸摸……只能簡單判別布草洗滌是否干凈,折疊是否整齊;但是這些布草是不是用化學原料漂洗,是不是跟醫(yī)院的布草混洗,酒店是很難發(fā)現(xiàn)出來的;所以在官不究,酒店業(yè)也懂得究的前提下,出現(xiàn)這種事情的可能性就大大增加。
第二:酒店對這種問題知道么?其實答案不想說,太得罪人了,但是我依然還是想說:布草洗滌的品質(zhì),要說員工不知道還能理解,但是要說酒店總經(jīng)理、集團管理公司不知道,那是不可能的。目前各大品牌的連鎖酒店,在經(jīng)營收益績效考核的壓力下,對盈利的重視遠遠超過對酒店品質(zhì)的重視,而門店作為績效考核的末端,店總對公司的各項考核基本沒有反抗能力,所以只能在預算的洗滌成本內(nèi)優(yōu)先保證洗滌價格,而不是優(yōu)先保障洗滌品質(zhì);筆者所在的莫林風尚酒店從以前的一套布草四塊多的洗滌成本,直接升級到現(xiàn)在的六塊多,成本直接提高了40%,也就為了保障酒店布草的洗滌品質(zhì) 。品牌公司為了財報、門店為了預算、洗滌廠為了利益,大家都揣著明白裝糊涂,于是客人的利益就擱置了。